@misc{Lesiów_Tomasz_Badanie_1986,
 author={Lesiów, Tomasz},
 contributor={Skrabka-Błotnicka, Teresa. Promotor},
 identifier={Sygnatura: DR 638},
 year={1986},
 rights={Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)},
 description={Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1986, s.},
 description={Autor nie wyraził zgody na upublicznienie rozprawy doktorskiej. Doktorat został zdigitalizowany i umieszczony w Bazie Wiedzy WIR. Udostępniany jest jednostanowiskowo po zalogowaniu w czytelni OIN Biblioteki Głównej Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U). Serdecznie zapraszamy.},
 publisher={Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu},
 language={pol},
 title={Badanie zmian niektórych właściwości technologicznych białek i tkanki z mięśni piersiowych kaczek w czasie ich przechowywania w temperaturze -18 C i -2 C},
 type={rozprawa doktorska},
 keywords={drób, technologia żywności},
}