@misc{Duda_Zbigniew_Recenzja_2015,
 author={Duda, Zbigniew},
 identifier={DOI: 10.15611/nit.2015.3.06},
 year={2015},
 rights={Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy},
 description={Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2015, Nr 3 (18), s. 64-66},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu},
 language={pol},
 title={Recenzja wydawnicza akademickiego podręcznika pt.: „Chemia żywności” - praca zbiorowa pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk},
 type={recenzja},
}