Tytuł:

Żywienie człowieka. Skrypt do ćwiczeń

Autor:

Broniecka, Anna

Temat i słowa kluczowe:

dietetyka ; żywienie człowieka ; dieta ; choroby ; profilaktyka żywieniowa

Abstrakt:

Żywienie stanowi jeden z fundamentów zdrowia, dobrego samopoczucia i prawidłowego rozwoju na każdym etapie życia człowieka. W dobie rosnącej świadomości zdrowotnej i szybko zmieniających się mód żywieniowych rzetelna wiedza o podstawach żywienia jest nie tylko potrzebna, ale wręcz niezbędna.Niniejszy skrypt został opracowany z myślą o studentach jako wsparcie pro-cesu dydaktycznego w przyswajaniu wiadomości teoretycznych i praktycznych z zakresu żywienia człowieka. Zamieszczone tu ćwiczenia mają na celu rozwinię-cie umiejętności analizy składników diety, oceny wartości odżywczej produktów spożywczych, planowania zbilansowanych jadłospisów oraz interpretowania zaleceń żywieniowych w kontekście różnych grup ludności. Przedstawione treści opracowano zgodnie z aktualnym stanem wiedzy, z uwzględnieniem obowią-zujących norm żywienia oraz zaleceń instytucji zdrowia publicznego.Liczę, że zawarta w skrypcie porcja informacji okaże się użyteczna i stanie się impulsem do dalszego zgłębiania tematyki związanej z szeroko pojętym żywie-niem człowieka.

Wydawca:

Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego im. Polskich Olimpijczyków we Wrocławiu

Miejsce wydania:

Wrocław

Data wydania:

2026

Typ zasobu:

książka

Język:

pol

Prawa:

Domena publiczna (Public domain)

Prawa dostępu:

Dla wszystkich zgodnie z licencją

Właściciel praw:

Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego im. Polskich Olimpijczyków we Wrocławiu