Misińska, Danuta (1934-2011) Łukaszuk, Aleksander. Promotor

Sokołowski, Emil Iżyk, Wanda. Promotor

Röttger, Hermann (1853-1910)

Mońka, Jerzy Malc, Wiktor. Promotor

Chrzanowska, Józefa (1950- ). Redakcja Zambrowicz, Aleksandra. Redakcja Augšpole, Ingrida

Lindner, Paul (1861-1945)

Schneider, A.

Frączek, Jarosław Hebda, Tomasz Łapczyńska-Kordon, Bogusława

Kopeć, Wiesław (1955- ). Redakcja Korzeniowska, Małgorzata (1975- ). Redakcja Ambrozik-Haba, Jagoda

Maurizio, Adam (1862-1941)

Bujard, Alfons (1861-1917) Baier, Eduard (1867-1939)

Oziembłowski, Maciej. Redakcja Trziszka, Tadeusz (1948- ). Redakcja

Pęksa, Anna. Redakcja Krasnowska, Grażyna. Redakcja

Bączek-Kwinta, Renata Białkowska, Marta Błażewicz, Józef (1956- ) Borejszo, Zbigniew Bryl, Krzysztof (1956- ) Ciecierska, Marta Czernecki, Tomasz Felkner, Barbara Kalisz, Stanisław Kamelska, Anna Malwina Kawka, Alicja Kijowski, Jacek (1948- ) Kobus, Małgorzata Kolniak, Joanna Kotlarska, Michalina Kowalska, Marika M. Kozłowska, Katarzyna Liszewski, Marek Marszałek, Krystian Matuszewska, Anna Michalec, Żaneta Michniewicz, Jan Mitek, Marta Nastaj, Maciej Obiedziński, Mieczysław Oszmiański, Jan (1950- ) Pietrzak-Fiećko, Renata Rogozińska, Ilona Ruszkowska, Millena Smoczyński, Stefan S. (1941- ) Sołowiej, Bartosz Stadnik, Joanna Szwajgier, Dominik Szwed, Łukasz Tarczyńska, Anna Teleszko, Mirosława Wichrowska, Dorota Zembold-Guła, Agnieszka Ziółkowska, Angelika Wojtatowicz, Maria (1945- ). Redakcja Kawa-Rygielska, Joanna. Redakcja

Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław), Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością

Jarmoluk, Andrzej. Redakcja Oziembłowski, Maciej. Redakcja Zimoch, Anna. Redakcja Ambrozik-Haba, Jagoda

Krasnowska, Grażyna. Redakcja Salejda, Anna M. Redakcja Árvay, Július

Karaś, Mirosław

Cyfert, Szymon

Hopej, Marian Kamiński, Robert

Perechuda, Kazimierz Pszczołowski, Tadeusz. Promotor

Kuźmiński, Adam Czarny, Tadeusz. Promotor

Wudarzewski, Włodzimierz Skalik, Jan. Promotor