Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa udostępnia 105 067 obiektów cyfrowych
Szukana fraza: [Temat i słowa kluczowe = hull\-less barley] lub [Temat i słowa kluczowe = wheat bread] lub [Temat i słowa kluczowe = sourdough] lub [Temat i słowa kluczowe = dietary fibre] lub [Temat i słowa kluczowe = β\-glucans] lub [Temat i słowa kluczowe = non\-starch polysaccharides] lub [Temat i słowa kluczowe = jęczmień nagoziarnowy] lub [Temat i słowa kluczowe = pieczywo pszenne] lub [Temat i słowa kluczowe = zakwas] lub [Temat i słowa kluczowe = błonnik pokarmowy] lub [Temat i słowa kluczowe = β\-glukany] lub [Temat i słowa kluczowe = polisacharydy nieskrobiowe] lub [Tytuł = Effect of naked barley enrichment on the quality and nutritional characteristics of bread – Part I. The effect on wheat bread] lub [Autor = Pejcz, Ewa] lub [Autor = Wojciechowicz\- Budzisz, Agata] lub [Autor = Gil, Zygmunt] lub [Autor = Czaja, Anna] lub [Autor = Spychaj, Radosław]
Wyników: 10
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Pejcz, Ewa Wojciechowicz- Budzisz, Agata Gil, Zygmunt Czaja, Anna Spychaj, Radosław
2016
artykuł
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Wilk, Marta Bartczak, Marcelina Kaim, Urszula
2023
artykuł
Pejcz, Ewa (1987- ) Gil, Zygmunt (1957- ). Promotor Wojciechowicz-Budzisz, Agata. Promotor
2016
rozprawa doktorska
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
2016
artykuł
Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Czaja, Anna Gertchen, Mateusz Wyspiańska, Dorota Czubaszek, Anna
2016
artykuł
