Title:

Wpływ niektórych czynników fizyko-chemicznych na dojrzewanie destylatu winnego

Creator:

Kwaśnik, Jerzy

Contributor:

Ziobrowski, Jerzy. Promotor

Subject and Keywords:

technologia żywności ; destylacja ; produkt

Description:

Rozprawa doktorska: Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu, 1979, s. 177

Publisher:

Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego we Wrocławiu

Place of publication:

Wrocław

Date:

1979

Resource Type:

rozprawa doktorska

Resource Identifier:

Sygnatura: DR 518

Language:

pol

Rights:

Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)

Access Rights:

Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku

Rights Owner:

Własność autora

Location:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Coverage:

Dofinansowano z programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego (projekt nr SONB/SP/463197/2020)

Digitalization:

Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu