Object
Title: Funkcje technologiczne i charakterystyka kwasów dodawanych do żywności
Title in english:
Technological functions and characteristic of food acids
Creator:
Górska, Katarzyna ; Pietkiewicz, Jerzy Jan
Description:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2009, Nr 57, s. 141-158
Publisher:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Language:
Relation:
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics; 2009; Nr 57 ; Nauki Inżynierskie i Technologie, vol. 1
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 04. Wroclaw University of Economics > Periodicals published by the University Publishing House > Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics
- Lower Silesian Digital Library > Resources > 2. Czasopisma > Czasopisma współczesne
Last modified:
Oct 29, 2024
In our library since:
Jan 30, 2013
Number of object content hits:
10 887
Number of object content views in PDF format
10892
All available object's versions:
https://dlibra.kdm.wcss.pl/publication/21280
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Funkcje technologiczne i charakterystyka kwasów dodawanych do żywności | Oct 29, 2024 |
Similar
Bogacz-Radomska, Ludmiła Pietkiewicz, Jerzy Jan
Harasym, Joanna Olędzki, Remigiusz Pietkiewicz, Jerzy Jan
Olędzki, Remigiusz Hristova, Aleksandra
Kopeć, Wiesław (1955- ). Redakcja Korzeniowska, Małgorzata (1975- ). Redakcja Ambrozik-Haba, Jagoda
Okulus Marta Gliszczyńska, Anna. Promotor
Kęsek-Woźniak Marzena Szulc, Tadeusz (1942- ). Promotor Zielak-Steciwko, Anna. Promotor pomocniczy
Kałuża-Haładyn Andrea Jamroz, Elżbieta. Promotor Jerzykiewicz, Maria. Promotor pomocniczy
Proskura, Witold Stanisław (1987- ) Dybus, Andrzej (1972- ). Promotor
