Obiekt
Tytuł: Wpływ wybranych parametrów technologicznych na zawartość estrów glicydylowych w tłuszczach i smażonych produktach
Tytuł odmienny:
Effect of technological parameters of frying on glycidyl esters content in fats and fried products
Autor:
Współtwórca:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Opis:
W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej ; Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Identyfikator zasobu:
Źródło:
Język:
Powiązania:
Prawa:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Prawa dostępu:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Lokalizacja oryginału:
Format:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
- Dolnośląska Biblioteka Cyfrowa > Uczestnicy Konsorcjum > 05. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu > Doktoraty
Data ostatniej modyfikacji:
19 gru 2018
Data dodania obiektu:
1 kwi 2016
Liczba wyświetleń treści obiektu:
113
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
113
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://dlibra.kdm.wcss.pl/publication/35147
