Object
Title: Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych
Title in english:
Thermooxidative stability of frying oils and quality of snack products
Creator:
Contributor:
Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Description:
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz ; W wersji elektronicznej dostępne wyłącznie streszczenie rozprawy doktorskiej
Publisher:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Place of publication:
Date:
Resource Type:
Resource Identifier:
Source:
Language:
Relation:
Rights:
Wszystkie prawa zastrzeżone (Copyright)
Access Rights:
Dla wszystkich w zakresie dozwolonego użytku
Location:
Format:
Object collections:
- Lower Silesian Digital Library > Participants of the Consortium > 05. Wrocław University of Environmental and Life Sciences > PhD Theses
Last modified:
Dec 19, 2018
In our library since:
Sep 9, 2014
Number of object content hits:
449
Number of object content views in PDF format
449
All available object's versions:
https://dlibra.kdm.wcss.pl/publication/27786
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Górnicka Ewa / Stabilność termooksydatywna tłuszczów smażalniczych a jakość produktów przekąskowych, 2014 | Dec 19, 2018 |
Similar
Tokarczyk, Grzegorz Bienkiewicz, Grzegorz Krzywiński, Tomasz Lesiów, Tomasz. Redaktor
Aniołowska, Magda (1987- ) Kita, Agnieszka (1971- ). Promotor
Piksa Eliza Wiliczkiewicz, Andrzej. Promotor Sierzant, Kamil. Promotor pomocniczy
Kazimierczak, Renata Hallmann, Ewelina Ziętara, Marzena Rembiałkowska, Ewa
Dłużewska, Elżbieta Florowska, Anna Florowski, Tomasz
Sierżant, Kamil (1985- ) Orda, Janusz (1949- ). Promotor
