Filtry
  • Kolekcje
  • Publikacje grupowe
  • Typ pliku
  • Format treści
  • Autor
  • Współtwórca
  • Temat i słowa kluczowe
  • Data wydania
  • Typ zasobu
  • Język
Wyszukiwanie zaawansowane ?

Szukana fraza: [Temat i słowa kluczowe = technologia żywności] lub [Temat i słowa kluczowe = enzymy] lub [Temat i słowa kluczowe = kwas cytrynowy] lub [Temat i słowa kluczowe = fermentacja] lub [Tytuł = Wykorzystanie odcieku po fermentacji cytrynowej do produkcji preparatów pektykolitycznych] lub [Autor = Grzesiak, Eliza]

Wyników: 86

Obiektów na stronie:
Dodaj wszystkie do bibliografii
Studia nad wykorzystaniem octanu i wydzielaniem cytrynianu przez drożdże Yarrowia lipolytica

Robak, Małgorzata

2002
rozprawa habilitacyjna
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Kierunki zagospodarowania odpadowego glicerolu

Podeszwa, Tomasz Janczar-Smuga, Małgorzata

2011
artykuł
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Zintegrowany system zarządzania w organizacji według norm ISO

Grzesiak, Eliza Grzesiak, Agata

2010
artykuł
Wpływ wybranych parametrów technologicznych na jakość smażonych produktów przekąskowych

Kita, Agnieszka

2006
rozprawa habilitacyjna
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 4, 2008

2008
czasopismo
Wiadomości Chemiczne
Wiadomości Chemiczne
Wiadomości Chemiczne, Vol. 58, 2004, nr 9-10 (687-688)

Polskie Towarzystwo Chemiczne

2004
czasopismo
Kinetyka reakcji hydrolizy skrobi ziemniaczanej z udziałem enzymów amylolitycznych

Karaban, Anna Noworyta, Andrzej. Promotor

1999
rozprawa doktorska
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 4, 2007

2007
czasopismo
Procesy fermentacji okresowej i ciągłej w produkcji cydrów

Kliks Jarosław Kawa-Rygielska, Joanna. Promotor

2018
rozprawa doktorska
Wpływ procesu cieplnego na zmiany ilości wybranych fenolowych składników dymu wędzarniczego i zmiany aromatu wędzonkowego w przetworach mięsnych : (na przykładzie konserwy typu "luncheon - meat ")

Gudaszewski, Tadeusz Miler, Kazimierz. Promotor

1984
rozprawa doktorska
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia 1, 2008

2008
czasopismo
Prace Naukowe Instytutu Chemii Organicznej, Biochemii i Biotechnologii Politechniki Wrocławskiej
Prace Naukowe Instytutu Chemii Organicznej, Biochemii i Biotechnologii Politechniki Wrocławskiej
Badania nad syntezą i właściwościami inhibitorów oraz substratów amoniakoliazy fenyloalaniny

Zoń, Jerzy

2005
książka rozprawa habilitacyjna
Die Gärungsorganismen in der Theorie und Praxis der Alkoholgärungsgewerbe : mit besonderer Berücksichtigung der Einrichtungen und Arbeiten gärungsphysiologischer und gärungstechnischer Laboratorien. - 3., neub. Aufl.

Klöcker, Albert (1862 -1923)

1924
książka
Praktische behandlung kranker, sowie fehlerhafter Weine und Obstmoste : Leitfaden für Weingutsbesitzer, Küfer, Weinhändler, Wirte und sonstige Interessenten

Meissner, Richard (1868-1938)

1924
książka
Die Runkelrüben-Spiritus-Fabrikation nach eigenen praktischen Erfahrungen und mit besonderer Rücksicht auf ihre Erträge und auf Steuer-Ersparniss : ein Handbuch für Spiritus-Fabrikanten und zum Anbau der e Runkelrüben. - 2. Aufl.

Erpeldinger, P. A.

1854
książka
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Immobilizacja naringinazy z Penicillium decumbens na magnetycznych nośnikach polisacharydowych

Bodakowska-Boczniewicz, Joanna Garncarek, Zbigniew

2018
artykuł
Termoczułe polimery usieciowane - synteza i wybrane właściwości

Hamerska-Dudra, Agnieszka Trochimczuk, Andrzej W. Promotor

2007
rozprawa doktorska
Badania natury oddziaływań w centrach aktywnych enzymów

Kędzierski, Paweł Sokalski, Andrzej W. Promotor

2000
rozprawa doktorska
Modelowanie matematyczne procesów degradacji biopolimerów na przykładzie enzymatycznej hydrolizy skrobi

Wojciechowski, Piotr Kozioł, Antoni. Promotor

1999
rozprawa doktorska
Metabolizm glicerolu do erytrytolu w komórkach drożdży Yarrowia lipolytica

Tomaszewska-Hetman, Ludwika (1987- ) Rywińska, Anita (1970- ). Promotor

2016
rozprawa doktorska
Otrzymywanie i enzymatyczna hydroliza fosfonolipidów

Mituła, Paweł (1983- ) Wawrzeńczyk, Czesław (1943- ). Promotor Gładkowski, Witold. Promotor

2016
rozprawa doktorska
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Technologiczne i systemowe uwarunkowania w funkcjonowaniu wybranej okręgowej spółdzielni mleczarskiej na podstawie produkcji mleka UHT o zawartości tłuszczu 3,2%

Pawlak, Wioleta Lesiów, Tomasz

2010
artykuł
Atlas der mikroskopischen Grundlagen der Gärungskunde : mit besonderer Berücksichtigung der biologischen Betriebskontrolle. Bd. 2. - 3., neubearb. Aufl.

Lindner, Paul (1861-1945)

1928
książka
Handbuch der Gärungsbakteriologie. Bd. 1, Allgemeine Gärungsbakteriologie, Praktikum und Betriebsuntersuchungen : unter besonderer Berücksichtigung der Hefe-, Essig- und Milchsäuerepilze. - 2., neubearb. und verm. Aufl.

Henneberg, Wilhelm Hermann (1871-1936)

1926
książka

Dane kontaktowe

Adres

Politechnika Wrocławska (Koordynator Konsorcjum DBC)
Biblioteka Politechniki Wrocławskiej
Wybrzeże Wyspiańskiego 27
50-370 Wrocław, Polska

Telefon

(+48) 71-320-38-30
(+48) 71-320-47-50

E-Mail

bc@pwr.edu.pl

Odwiedź nas!

https://biblioteka.pwr.edu.pl/

Ta strona wykorzystuje pliki 'cookies'. Więcej informacji